百香果也叫雞蛋果，是一種營養特別豐富的熱帶水果，尤其是維生素，百香果更被稱為水果之王。下面電百科就來介紹下百香果怎么吃效果最好？百香果的功效與作用及食用禁忌。
百香果蘊含豐富的營養，之所以叫百香果，是因為它含有165種水果香味，而且還含有132種芳香物質，非常的神奇。它里面蘊含的氨基酸也非常多，高達17種。百香果里面蘊含的維生素E非常高，是蘋果的十倍，橘子的15倍，而且還能有排毒養顏的作用。百香果最正確的吃法應該是把它做成果醬。
一、百香果怎么吃？
先把百香果對半切開，把它里面的果肉挖出來，放到一個容器里面。然后在里面加入適量的糖，家里有檸檬的，可以再滴上半個檸檬汁。然后用勺子或者吸管把它們攪拌均勻，之后蓋上保鮮膜，我們需要讓它在冰箱里面呆一晚上。第二天我們就要把冷藏過的百香果燒制一下，把它倒進不粘鍋里，然后轉到大火把它燒開。燒開以后就可以用小火慢慢的熬了，熬的時候要注意，一定要不停的攪動它。等看到百香果變成透明并且粘稠的樣子就可以了，這樣就制作好了，我們只需要把它再放到密封罐里面，然后放到冰箱冷藏就可以。
這樣制作的百香果不僅可以蘸面包吃，而且還可以制作沙拉。如果你在家中炸薯條的話，還可以蘸薯條。搭配燕麥粥也是不錯的吃法，或者直接用果醬搭配酸奶，不要提有多好吃了。
二、百香果怎么吃排毒最快
1、直接鮮食:將百香果剖開,用調羹挖出瓤包直接食用(籽可食用,富含高級蛋白,高級脂肪)。這樣營養損失少，排毒效果好。
2、制成果汁:取一個百香果,切開,用勺子將果肉舀入杯中,加200ml水,加少許白糖調整甜度,攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養果汁。如果用榨汁機攪拌幾秒,效果更好。夏天用冰水,冬天用溫開水,加上幾滴蜂蜜,風味更佳，并且排毒效果佳，有利于身體的吸收。另外,由于百香果汁中所含的果漿和天然超纖維的密度不同,在沖調靜置一段時間后出現分層情況屬正常的物理現象,對質量并無影響。
3、果殼除了用于提取果膠、醫藥成份和加工飼料外,也可用于泡酒或泡茶,以及烹飪菜肴。加入菜中不僅可以使菜更美味，還可以在不自不覺中達到排毒的作用。
三、吃百香果有什么好處？百香果的食用價值
1、深度清理機理:超纖維能夠深入腸胃的最細微部份,通過其活性基因吸收體內有害物質將其徹底排出,并可改善腸道內的菌群構成,起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用。有機百香果可抑制有害微生物在消化道的生長,二者結合對排除體內毒素、整腸健胃、改善機體的營養吸收功能具有顯著作用,對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。
2、排毒養顏機理:凈化機體,避免有害物質在體內沉積,進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。
3、塑造體態機理:食用有機百香果可以增加胃部飽腹感,減少余熱量的攝入,還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子,抑制人體對脂肪的吸收。因此,長期食用有利于改善人體營養吸收結構,降低體內脂肪,塑造健康優美體態。
4、促進代謝:超纖維能夠促進排泄,緩解便秘癥狀,清除黏附滯留在腸道的刺激物質,避免刺激腸道和被人體再吸收,從而減少結腸癌的患病率,超纖維還具有抗腫瘤活性。百香果中的VC參與膽固醇代謝,能降低膽固醇,凈化血液。
5、解暑、開胃。夏天喝還可以放幾塊冰塊絕對的解暑、開胃。
6、消炎。百香果對咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔瘡等有很好的抑制作用。常吃可消除青春痘、消除腸胃炎。
7、解酒。對喜歡喝酒的人來講是特別有效的醒酒良飲,見效極快。
8、保健。百香果對人體有很好的保健作用,如保健、養顏、助消化、抗衰老、排毒、清熱等。

四、百香果的吃法
1、百香果果汁
材料:百香果適量,冰糖適量,蜂蜜適量。做法:把百香果洗干凈,用刀切開,把里面的果肉放入容器中。取一個小容器,放入適量冰糖,用熱水溶化冰糖。在放入果肉的容器中倒入常溫水,加入適量蜂蜜。再將溶化的冰糖水倒入。
2、百香果果醬
材料:百香果20個，白砂糖200克，麥芽糖150克，檸檬1/2個，果凍粉10克。做法：百香果20個。從中對剖開。取一口干凈的、無水無油的鍋，最好是不銹鋼鍋具,將百香果的果囊用小勺刮入鍋中。全部刮完后，加入1/2個檸檬榨出的汁。將鍋子置于火上，中火加熱煮至沸騰。這時準備好麥芽糖，冬天麥芽糖很硬不好勺出來，可以用微波大火20-30秒，使其軟化成流動的液態。加入150克麥芽糖。轉成小火，用木鏟攪拌至溶化。再加入200克白砂糖。繼續一邊小火加熱一邊攪拌，至醬汁顏色變深，汁液變得比較濃稠即可。最后加入10克果凍粉，沒有可以用白涼粉代替，攪拌均勻至溶化即可關火。裝入事先消過毒的，無水無油的密封容器中即可，最好是玻璃器皿，待完全冷卻后送入冰箱封存。
3、百香果酒
做法:百香果洗凈曬干才切開，過程別碰水，不然會發霉。一瓶30度米酒,一斤百香果肉二兩冰糖。一個玻璃樽,洗凈,晾干(不能有水汽)。一層百香果一層糖,一層疊一層。裝到玻璃樽九分滿(留10%為發酵空間)。瓶口用2-3層塑料袋蓋上綁緊再封蓋子。陰涼處必須通風靜置1-2個月。
五、百香果怎么吃營養吸收好？
百香果中含有的維生素c非常高，可以很大程度上滿足人體vc所需，而且百香果當中含有的纖維含量可以達到10%，其中主要成分就是果膠，人體吸收以后容易形成很粘稠的液體，在一定程度上增加飽腹感，而且可以有效促進腸胃蠕動。即便如此，小編要在這里提醒那些想要通過食用百香果，節食減肥的人，切記不可吃太多，因為百香果中的含糖量非常高。
我們都知道百香果吃起來的味道是酸酸的，然后才會感覺發甜，因為每100克百香果的含糖量高達11克，和西瓜的含糖量水平基本上相同，如果減肥中的人不注意，想要通過百香果增加飽腹感，達到節食減肥的效果，那么無疑是等于在喝糖，當然，生活中那些患有糖尿病的人切記不可多吃。
1、直接生吃
這是我們食用所有水果最簡單的方法，可以用刀子切開以后刮下肉和籽吃，也可以直接用勺子挖著吃。百香果在直接吃的時候，你會發現味道有點酸酸的，可能有些人并不能忍受它的這種味道，而且百香果切開之后一定要盡快吃掉，因為如果時間過長的話，很可能會導致百香果中的維生素c等多種維生素和營養物質流失。
2、泡蜂蜜水喝
如果適應不了百香果的酸味可以利用蜂蜜來調節，但是小編要在這里提醒大家，我們上面也說到，每100克百香果中的含糖量高達11克左右，如果再混入蜂蜜的話，那對減肥是極其不利的，尤其是糖尿病患者慎用。
3、泡米酒喝
生活當中還有一小部分的人喜歡把百香果的果肉與白砂糖混合在一起，然后混入米酒泡酒喝，當然，這種應用方法別有一番風味，可能有些人接受不了，但是對于喜歡的那些人要在這里提醒大家，喝酒貪杯不利于身體健康，如果稍微喝一些檢查是可以的，但要注意不可常喝。

六、百香果的正確吃法
1、直接鮮食：將百香果剖開，用調羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高級蛋白，高級脂肪)。
2、制成果汁：取一個 百香果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加200ml水，加少許白糖調整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養果汁。如果用榨汁機攪拌幾秒，效果更好。 夏天用冰水，冬天用溫開水，加上幾滴蜂蜜，風味更佳。另外，由于百香果汁中所含的果漿和天然超纖維的密度不同，在沖調靜置一段時間后出現分層情況屬正常的 物理現象，對質量并無影響。
3、治療失眠：百香果除了具有鎮定的功效，還有助于提高睡眠質量，每晚睡前喝一杯由它泡的茶，也可幫助入眠。
4、降血壓：取百香果三個，冷開水約200毫升，蜂蜜少許，檸檬汁少許，碎冰少許。然后將百香果洗凈切開，以湯匙將果肉挖出，放入果汁機中，加入蜂蜜、冷開水、檸檬汁打勻過濾后倒入杯中，加入碎冰即可飲用。
5、果殼除了用于提取果膠、醫藥成份和加工飼料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹飪菜肴。

七、百香果的功效和禁忌，百香果的食用宜忌及方法(一天三個為宜)
1、一天吃幾個百香果最好？
一天吃三個百香果為宜，一些水果雖然好，但是千萬不要因為貪吃而吃太多了。百香果一天吃2～3個就可以了，多了反而對人體造成負擔。因為百香果含有十七種人體所需的氨基酸，還有多種維生素以及微量元素，對人體有益的成份就有160多種。
如果一天攝取過多的百香果，會對身體造成一定的負擔，所以一天吃三個就好。百香果味道酸甜，吃多了可能會讓胃酸的含量增多，出現反胃、吐酸水的情況。而且百香果的超纖維含量也比較高，吃多了容易造成腸胃的不適，會出現腹瀉的情況。
2、吃百香果最合適的時間
1）飯前一小時
百香果味道酸甜，有著開胃的作用。百香果是很適合飯前一小時吃的，這樣能夠起到增加食欲的作用，還能夠補充一定的營養。但不能空腹食用，會引起胃部的不適，而且吃一個就夠了，吃多了會有飽腹感，讓你吃不下飯的。
2）飯后半小時
百香果同樣適合在飯后半小時左右食用，因為百香果富含膳食纖維，能夠促進腸道的蠕動，幫助消化吸收。一般在吃完飯之后會有一種疲勞感，而百香果酸甜可口，能夠緩解人體的疲勞，讓人更有精神，工作也會更有效率。
3）睡前不宜食用
在晚飯后半小時，是適合吃百香果的，一般晚飯的時間在六點左右，之后吃點百香果能夠促進消化。但如果晚飯時間超過八點，或者睡覺之前，都是不適合吃百香果的，因為這會影響人體的睡眠質量，可能會導致失眠。
3、食用百香果的注意事項
1）胃病忌食
如果是含有胃炎以及腸胃潰瘍的人，最好就不要吃百香果了，因為百香果的酸性比較強，會增強胃酸，長期食用的話可能會對患者的胃部造成一定的傷害。還有一些對百香果過敏的人群，也是不能吃的。
2）孕婦少吃
在懷孕期間，孕婦也是可以吃百香果的，但是一定要注意少量食用。孕婦吃百香果能夠適當的補充營養，而且對寶寶也不會有影響，可以放心的食用，平時可以將百香果炸成果汁食用，更方便吸收消化。
八、百香果的功效與作用
1、百香果含有豐富的營養物質，而且口感和香味都很獨特，所以吃了有益于提高人體抵抗力，提高免疫力，所以很多孕婦懷孕了會吃一些，當然，如果孕婦要吃，請先詢問醫生相關知識！
2、百香果有助于人體消化，可以通腸排便，有便秘的朋友可以試試！
3、百香果中含有超纖維，吃了可以對人體腸胃進行殺毒改善，健胃很有好處！
4、這是最適合女生的功效了，那就是美容顏顏，首先百香果營養豐富，吃了容易飽腹感，讓女生不再多吃其他東西，再者百香果含有各種有益于抗衰老、美容養顏的營養素，對人體很有好處！
平常很多人吃百香果都是直接洗洗就吃，但是今天要教的最好方法就是做成果醬，那到底怎么做呢？
首先把百香果洗干凈切成兩半，把里面的果肉挖出來，然后放入碗中，加入適量冰糖和檸檬汁，一起攪拌，直到攪拌均勻，在蓋上保鮮膜，放在冰箱里，一天后再拿出來倒入鍋中，開始進行煮，煮開以后在慢慢燉一段時間，當然，過程中要不停的進行攪拌，然后差不多了就能起鍋裝好了，然后就可以吃了，當然再放入冰箱冷藏一下，口味更加棒。這種百香果的最佳吃法，做好了以后可以抹在面包上吃，也可以做成水果沙拉來吃，都很美味。更多關于百香果知識請關注電百科，盜載必究。