百香果成熟后直接打開吃，能補充營養排毒養顏提高免疫力；下面電百科就來介紹下百香果怎么吃籽能吃嗎？百香果的功效與作用及食用方法和百香果的功效和禁忌。
一、百香果的功效與作用
百香果，又稱雞蛋果，含有17種氨基酸，富含維生素C、維生素E、SOD酶和超細纖維以及165種對人體有益的物質，每100克百香果含有66千卡熱量，不僅營養豐富，而且具有濃郁的香氣和酸甜的口感，果皮厚實堅硬，果皮內的黃色果汁和黑色種子是可食用部分?？梢约庸こ晒?、果醬、果凍、甜品等。
1、不僅營養價值高，更有滋潤腸胃、美容養顏的作用；對于提神醒腦、生津止渴、助消化、緩解便秘都有很好的效果。百香果維C比橙子高8倍，維E比蘋果高10倍。制成飲料女士常喝可以消除青春痘、護膚養顏美白。
2、具有解酒護肝、消除疲勞；對高血壓、高血糖降低膽固醇有功效。
3、百香果可以去除口腔潰瘍、牙周炎、咽喉炎有功效；
4、長期吃百香果可以形成強健骨骼、舒緩骨質疏松；提高人體免疫力，預防疾病。
二、百香果怎么吃？百香果籽能吃嗎？
1、最直接的一種吃法就是打開直接吃，先洗好在百香果三分之一處，橫著切開一個蓋那樣，勺子扣著直接吃，別一切兩半那種切法，汁水會流出。如果第一次吃，又不是很喜歡太酸的口感的水果，那建議扣出果肉加糖吃，小朋友也可以這樣吃。
2、常見吃法是在第一種的基礎上，用果肉加糖或者蜂蜜沖水喝，有家長喜歡這樣給小朋友這樣喝，增加Vc，小朋友不要加蜂蜜。
3、可以做果醬，扣出的果肉，加糖，放到小湯鍋里，小火不停攪拌到粘稠。出鍋裝瓶。講究一點可以把果肉里的籽籽過濾出來再做。烘焙，沾食都美味。另外，你還可以把果肉扣出來，分裝在小冰格里，隨時可以拿出來沖一杯，酸甜的Vc飲料。
提醒一下，買的時候挑果子，拿起來晃晃，實實的最新鮮，晃蕩晃蕩的成色就差點。個人覺得深紅色的酸頭重，淺紅色的口感更好些，皮也薄一點；還有一點提醒一下，皮皺皺的別扔掉，不是壞的，可以吃。
三、百香果的功效與作用及食用方法
百香果酸味重，多汁營養，最簡單的第一種吃法當然是切開，用勺子舀著直接吃，但味道酸，喜歡吃酸的盆友可以選擇，原汁原味。也可以刮出果肉和籽，加入蜜糖或白糖拌勻。簡單好吃。
第二種吃法：“果醬”法：果肉和籽加蜜糖涂抹在面包上，酸酸甜甜味道可以媲美一切果醬
第三種吃法：加飲料法。果肉和籽加可樂或雪碧，再加點冰塊。
第四種：果汁法。果肉和籽，加蜂蜜和適量水，放入攪拌機打成汁即可
第五種：泡茶法。百香果洗干凈，切開，取半個放入杯中，加入適量冰糖，用開水泡5到8分鐘即可飲用
四、百香果的功效和禁忌
1、痰濕體質禁食，痰濕體質的人群禁止吃百香果，正是人們吃百香果的重要經濟，因為百香果是一種味道酸甜的水果，它還有一定的討論，而那些痰濕體質的人群，身體內濕氣過重，如果吸收過多糖分，會讓身體里的濕氣進一步加重，對身體健康十分不利。
2、陽虛體質禁食，因為陰虛體質人群的身體內有大量的寒氣，而百香果又是一種性質寒涼的水果，這些人吃了百香果以后，會讓身體內的寒氣過重，容易導致疾病，而且會讓人體內寒，怕冷的癥狀加重。
3、嬰兒禁食，因為百香果味酸性涼，治療它會加重嬰兒腸胃負擔，而且會對他們腸胃形成明顯刺激，容易讓他們出現腹痛腹瀉。另外嬰兒腸胃比較嬌弱，消化能力不足，他們食用百香果以后也無法吸收它的營養。
五、百香果什么時候成熟？
百香果成熟的話，也就是它從開花到它真正果實可以摘下來吃，這個過程大約是需要60天到80天的樣子。一般來說紫色的百香果，它的果皮慢慢的變成紫色，然后它的香味就會變得越來越濃郁了，最后才會完全的成熟。還有一種百香果則是黃色果皮的百香果，它這種黃色的果皮最開始是綠色的，它是等到它從綠色變成了黃色的話，這個百香果才能算作是成熟。而一個真正成熟了的百香果的話，它的果實其實是會自己脫落的，就是說它會從樹上自己掉下來。但是如果它真的自己掉下來的話，這對于種百香果的人來說是一種損失，必須要在果子從樹上脫落之前就去摘它。
百香果成熟時間也要看百香果種植地區，如廣西玉林北流市的百香果成熟時間一般是農歷4月到11月之間。通常來說，百香果當年7月即可開花，9月可收果。第二年以后，每年4月開始開花，一年可開5-6批，每批花相隔20天，從開花到果實成熟需60-70天，果實收獲4個多月，也就是農歷4月到11月。百香果7月底以后就成熟，9-10月份最好吃。有專家建議，一天吃3個中型百花果是無害的，百香果具有消炎止痛、活血強身、降脂降壓、滋陰補腎、提神醒酒、消除疲勞、排毒養顏、懷孕可增強免疫力等神氣保健作用。
六、百香果多少錢一斤？
根據地域的不同來決定價格的，如果是在兩廣地區的市場上買價格就在六七塊一斤左右，如果是外地的加上運費就會達到10多塊一斤。在其他地區加上運輸、保鮮和人員雜費，價格在10到20元之間，在電商平臺上價格在7到13元之間。紫色和黃色百香果價格分別在10到12元、15到20元之間。2017年6月9日江蘇百香果價格如下：無錫錫澄果品批發交易市場-百香果價格：23.15元/公斤。更多關于百香果知識請關注電百科，盜載必究。
